click to generate your own textclick to generate your own textclick to generate your own textclick to generate your own textclick to generate your own textclick to generate your own textclick to generate your own text Rouge .... fleurs et fruits


La tierra es insultada y ofrece las flores como respuesta.


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- ÁRBOLES EXÓTICOS

LAS GRANDES PROPIEDADES DEL KIWI


Nombre común: Kiwi.
Nombre científico: Actinidia chinensis.
( planta trepadora).

Origen y distribución geográfica: El kiwi se trata de una planta trepadora originaria de las montañas de China.

Su cultura fué extendida con fuerza hacia el resto del mundo donde por los años 70, Estados Unidos llegó a alcanzar una notable producción. A principios de siglo XX fue domesticada en Nueva Zelanda y por los años 80 ya era un cultivo de gran interés en Brasil.
Actualmente se va despertando gran interés en el cultivo de kiwi debido a los buenos resultados alcanzados en cuanto al potencial productivo y en cuanto a la calidad de sus frutos.
Los países pioneros en producción de kiwi son: Italia, Nueva Zelanda y Chile. En Brasil hay alrededor de 500 ha plantadas distribuidas por los estados de Paraná, Río Grande y Santa Catarina.
Hojas: Alternas, simples, largas redondas y caducas. La parte superior de la hoja presenta un intenso color oscuro y el envés de color verde más claro, con tonos marrones y presencia de vellosidades. El limbo tiene el borde dentado y el tamaño de la hoja está comprendido entre 10 a 30 cm.

Flores: En inflorescencias cimosas. Son flores hermafroditas o unisexuales, hipóginas con 5 sépalos y 5 pétalos, siendo el color de los pétalos blanco crema. Las flores hermafroditas presentan aparato sexual femenino (ginoceo) y masculino (androceo). Ginoceo formado por un ovario súpero, de simetría radial. Androceo formado por multitud de estambres de 150 a 160, en las flores masculinas, siendo más baja la cantidad de estambres en las femeninas.

Fruto: El fruto normalmente es una baya o una cápsula loculicida. Es grande elipsoidal, piel parda con vellosidades en toda su totalidad. De pulpa verde color esmeralda que contiene numerosas semillas muy pequeñas. La maduración de la fruta es a principios de abril.
La pulpa se encuentra alrededor de la columena central, ésta última tiene un grueso variable y las dos partes son comestibles una vez que el fruto ha alcanzado su madurez.

2.VALOR NUTRICIONAL

Calorías

Su escaso aporte calórico hace que podamos aprovechar su riqueza en vitaminas, minerales y fibras sin que apenas aumente el consumo de calorías.

Vitaminas

El kiwi posee el doble de vitamina E que el aguacate, que hasta hace poco era considerada como la fruta reina en esta vitamina. Contiene también vitamina C, el doble que la naranja, por lo que un kiwi cubre con creces nuestras necesidades diarias.


Variedades de kiwis
  • Kiwi de pulpa verde: forma ovoide, piel marrón con minúsculas vellosidades, pulpa verde esmeralda. Sabor agridulce muy refrescante. La variedad Hayward es la más abundante en el mercado (en un 95%). Por su sabor y textura le más valorado de esta especie es el que se importa de Nueva Zelanda.
  • Kiwi Kiwigold. De forma más achatada, con coronita en estremo u piel marrón lisa (sin vellosidades), la pulpa es de color dorado. Su sabor es más exótico y es un dulce bastante original, entre el melón y le melocotón. Esta variedad es la de más reciente incorporación en los mercados.
  • Propiedades

    Por su alto contenido en potasio, cromo y ácido fólico y su riqueza en fibra hace que su consumo sea beneficioso para mejorar el proceso digestivo.
    Dado su alto contenido en vitamina C, es muy recomendable para personas convalecientes y bajas en defensas. También como ya hemos indicado, las personas que deseen adelgazar tienen en el kiwi su alimento ideal, con un mínimo de calorías e hidratos de carbono, pero con un gran aporte de vitaminas y minerales.


    Consejos

    Sus propiedades nutritivas

  • Destaca su alto contenido en fibra que favorece el transito intestinal, ayudando y previniendo casos de estreñimiento.
  • Ayuda en el control de los niveles de glucosa en sangre.
  • Bajo aporte calórico.
  • Rico en potasio y magnesio.
  • gricele am 24.8.13 15:40


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